samedi 21 février 2015

LE KèQUE à MAXIME

Maxime est un petit garçon qui dessine vraiment bien. Il a 6 ans (bientôt 7). Des fois, il me fait des dessins... plein de monstres... car j'ai peur des monstres... Des fois, il n'y en a pas... Quoiqu'il arrive ses dessins sont très beaux... Il y a quelques jours, il en a dessiné un qui n'était pas pour moi mais que j'ai trouvé drôlement bien fait... De plus, il commence à savoir écrire et donc ce dessin est aussi plein de mots... Il s'agit d'une recette... Voici le dessin :
J'ai voulu faire la recette de Maxime qui était fort bonne...
"KèQUE DE MAXIME"
3 OEUFS (en haut à gauche sur le dessin)
1 cuillère à café de Tabasco (PIMAN)
(sur le dessin, Maxime disait d'en mettre 3 mais j'aime pas trop quand ça pique trop fort alors je n'en ai mis qu'une cuillère à café)
150 gr de FARINE
100 gr de LARDON
2 TOMAT séchées
1 bout de ROCFOR
j'ai rajouté
1 sachet de levure pour que le KèQUE gonfle
10 cl d'huile
10 cl de lait

Comme dessiné, il faut mettre les 3 OEUFS dans un SALADIER, ajouter le PIMAN et fouetter.
Ajouter l'huile et le lait puis la FARINE et la levure en pluie. Mélanger pour obtenir une préparation homogène. Ajouter les LARDON (que vous aurez fait revenir dans une poêle avant),
le ROCFOR en petits morceaux
et les TOMAT séchées hachées finement.
Verser la préparation dans un MOULE et mettre dans le four (préchauffé) à 180°C pendant 45 minutes.
Bravo Maxime... Ton cake est délicieux... Je me régale... 
Voici quelques photos du KèQUE DE MAXIME :

mercredi 4 février 2015

PLIER UNE FEUILLE DE BRICK POUR FAIRE DES SAMOUSSAS

Sur FRANCE BLEU TOULOUSE dans l'émission les cordons bleus de la ville rose en compagnie d'Emmauelle Wiener de 10h à 10h30, nous avons parler des feuilles de brick et voici une petite vidéo pour vous montrer comment faire pour la plier en forme de samoussas...  video
N'hésitez pas à appeler pour partager en direct votre recette (simple ou compliquée) au 05 34 43 31 31 
A écouter ou réecouter sur FRANCE BLEU TOULOUSE