samedi 13 septembre 2008

Restes de l'éTé : SAUCE TOMATE pour cet hiver


Toutes ces tomates bien rouges sur leurs pieds et qui leur pésent... toutes ces tomates, grosses petites, lisses, travaillées, rondes, charnues... ont fini à la casserole... en sauce tomate pour se rappeller de l'été d'ici quelques mois.

Pour la sauce tomate, moi je mets :
des tomates
de l'oignon
du thym
de l'huile d'olive (ramenée du Maroc par mon crustacé)
du persil
de l'ail (mais comme m'a appris ma mamie : "Si dans ta sauce de l'ail il y a, ne la stérilise pas". Bref, ca tombe bien j'avais prévu de la congeler en petites portions...ouf ! ! !
et un peu de sucre si la sauce est un peu acide

1 commentaire:

Elodie a dit…

Tiens, bonne idée merci, je n'ai jamais pensé a congeler de la sauce tomate, merci !!